大家都知道四川人是出了名的愛(ài)吃、會(huì)吃，所以當(dāng)?shù)氐拿朗痴娴姆浅ＸS富誘人，每當(dāng)外地朋友來(lái)川讓你推薦四川特產(chǎn)的時(shí)候，可能很多時(shí)候一時(shí)半會(huì)想不起來(lái)，只能很不走心地回答一句火鍋底料。今天給大家介紹幾種深受全國(guó)人民的喜愛(ài)的四川“特產(chǎn)”美食，吃過(guò)人都拍手叫好！一起來(lái)看看吧。

1、四川泡菜

四川泡菜是四川人餐桌上必不可少的一種下飯小菜，雖然說(shuō)腌制的東西不能多吃，泡菜卻是我家人人愛(ài)吃的菜，特別是早餐來(lái)點(diǎn)爽口菜特好吃。朋友也特別愛(ài)吃，還經(jīng)常帶給很多的朋友去吃。因?yàn)樗拇ㄈ吮旧砭头浅?ài)吃酸辣刺激的美食，所以這種四川泡菜主要是把蘿卜纓、豆角、辣椒等食材放進(jìn)鹵水中浸泡而成，不僅味道酸辣可口，而且口感非常爽脆，吃完真的非常開(kāi)胃。

2、四川臘肉

當(dāng)你去到四川的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)幾乎家家戶戶的陽(yáng)臺(tái)上曬著臘肉，四川臘肉首先要把用鹽，八角，花椒，大料等香料碼好的豬肉，放一個(gè)大缸里腌幾天，腌好的肉拿出來(lái)掛起，用自然風(fēng)吹半天，再用柏樹(shù)枝燒煙不停的熏一天，就可以掛灶頭上了。每天反復(fù)用做飯的柴火煙熏著，吃的時(shí)候取一塊下來(lái)清洗就可以了?？诟蟹浅Ｓ薪绖?，一口咬下去肉香四溢、咸香可口，用來(lái)炒菜、煲湯都非常鮮美。

3、纏絲兔

大家都知道四川人是出了名的愛(ài)吃兔子，廣漢纏絲兔享譽(yù)海內(nèi)外，是四川廣漢古蜀文化三星堆之外的又一張名片。所以當(dāng)?shù)氐耐米用朗掣嵌嗟綌?shù)不勝數(shù)，其中纏絲兔是最有名的一種兔肉加工產(chǎn)品，而它主要是把整兔腌制之后，用繩子纏緊風(fēng)干而成的，而且纏絲兔色澤紅潤(rùn)，味美鮮嫩，肌肉緊密，肉質(zhì)細(xì)滑，而且高蛋白，低脂肪，算得上是一種健康食品，吃起來(lái)真的非常鮮美有嚼勁！

4、郫縣豆瓣醬

郫縣豆瓣醬是全國(guó)人民家里都必備的一種調(diào)味食材，豆瓣醬調(diào)料是川菜之魂，沒(méi)有豆瓣醬的存在川菜就失去了他的靈魂，所以在選擇調(diào)料時(shí)，還是需要多加注意的，調(diào)料對(duì)菜的口感影響太大了。而它原本就是成都市郫都區(qū)的特產(chǎn)美食，因?yàn)檫@種郫縣豆瓣醬不僅鮮紅油潤(rùn)，而且味道香辣開(kāi)胃，搭配各種食材一起煮完之后真的非常香辣可口。

不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)這些四川特產(chǎn)美食？想吃的不妨可以親自去品嘗一下！對(duì)此，大家有什么看法，歡迎在下方留言一起討論哦。